Bienvenue à La Mainaz !
Restaurant à proximité de Ferney-Voltaire
La Table de La Mainaz : Vue sur le Lac à quelques minutes de Ferney-Voltaire
La Mainaz est un chalet de luxe niché à 1250 mètres d'altitude au pays de Gex. L’hôtel 4 étoiles vous invitent à des expériences culinaires inédites dans son restaurant proche de Ferney-Voltaire. La Table de La Mainaz, la brasserie Le Panorama et son chef Mathieu Sagardoytho subliment les produits locaux de saison et vous offrent des plats gastronomiques dans un cadre somptueux. Pour vos déjeuners et dîners, dégustez des spécialités jurassiennes et profitez de notre vue incroyable sur le Mont-Blanc et le lac Léman.Près de la frontière suisse et de Genève, notre restaurant vous fera découvrir une cuisine locale à deux pas de Ferney-Voltaire. Nos poissons proviennent des lacs environnants et sont associés aux herbes de montagne des Monts Jura. Nos viandes sont issus de l’agriculture raisonnée et saine de fermes comme celle de Clavisy en Bourgogne et elles sont parfaitement assaisonnées aux aromates locaux et aux vins de la région comme le Macvin.
C’est dans un chalet moderne qui a conservé son charme traditionnel que vous pourrez vous restaurer à proximité de Ferney-Voltaire.
Gastronomie et vue sur le Mont-Blanc
Ferney-Voltaire, commune de l’Ain et du pays de Gex, a l’avantage d’être à proximité de la frontière suisse et de l’aéroport de Genève, tout comme notre restaurant à Gex. Dans les hauteurs du Jura, à seulement une demi-heure de Ferney-Voltaire, La Table de La Mainaz est un restaurant gastronomique qui allie terroir et raffinement.Dirigé par le grand chef Mathieu Sagardoytho, il propose une cuisine moderne composée de produits locaux et de saison. Le choix des ingrédients est en corrélation avec la mise en valeur des spécialités jurassiennes.
A travers la bistronomie de la brasserie Le Panorama, voisine du restaurant, nous cherchons également à partager notre passion de la cuisine locale : œuf fermier au comté et savagnin du Jura, soupe de poissons du Léman, truite jurassienne aux herbes des montagnes ou encore bœuf maturé de la ferme de Clavisy, fondue d’oignons au Macvin, lard, comté et pommes de terre à la graisse de canard. Une gastronomie locale qui est valorisée dans un décor de rêve : à 1250 mètres d’altitude avec vue sur le Mont-Blanc.
Traditions culinaires du Jura près de Ferney-Voltaire
À seulement 30 minutes de Ferney-Voltaire, La Table de La Mainaz perpétue les traditions culinaires en faisant découvrir à ses hôtes des produits locaux du Jura. Tout d’abord, faire déguster les fromages du Jura comme le bleu de Gex, le comté et le morbier. Une production locale et réputée en France et à l’international qui sert également d’ingrédients pour sublimer le riz de veau, le bœuf ou bien les poissons pêchés dans nos lacs.C’est l’expertise et la passion du chef Mathieu Sagardoytho qui transparaissent à travers ces plats gastronomiques que vous pouvez retrouver dans nos restaurants proches de Ferney-Voltaire.
Nous souhaitons également mettre à l’honneur les vins de notre région, soit associés à certains de nos plats, soit servis dans simplement dans nos restaurants et notre bar Le 1720 : Macvin du Jura, Savagnin, Arbois.
