Gastronomie et vue sur le Mont-Blanc
Ferney-Voltaire, commune de l’Ain et du pays de Gex, a l’avantage d’être à proximité de la frontière suisse et de l’aéroport de Genève, tout comme notre restaurant à Gex. Dans les hauteurs du Jura, à seulement une demi-heure de Ferney-Voltaire, La Table de La Mainaz est un restaurant gastronomique qui allie terroir et raffinement. Dirigé par le grand chef Mathieu Sagardoytho, il propose une cuisine moderne composée de produits locaux et de saison. Le choix des ingrédients est en corrélation avec la mise en valeur des spécialités jurassiennes. A travers la bistronomie de la brasserie Le Panorama, voisine du restaurant, nous cherchons également à partager notre passion de la cuisine locale : œuf fermier au comté et savagnin du Jura, soupe de poissons du Léman, truite jurassienne aux herbes des montagnes ou encore bœuf maturé de la ferme de Clavisy, fondue d’oignons au Macvin, lard, comté et pommes de terre à la graisse de canard. Une gastronomie locale qui est valorisée dans un décor de rêve : à 1250 mètres d’altitude avec vue sur le Mont-Blanc.