Un restaurant gastronomique en Franche-Comté

Envie de déjeuner ou diner dans un restaurant gastronomique en Franche-Comté ? Pour être témoin des saveurs du terroir régional, vous êtes les bienvenus à La Table de La Mainaz, restaurant de notre hôtel 4 étoiles à 1250 mètres d’altitude au Pays de Gex. Notre chef Mathieu Sagardoytho vous réserve une cuisine gastronomique locale du Jura fidèle aux traditions. Les produits sélectionnés par notre passionné expérimenté sont issus de la région. Vous pourrez retrouver du bœuf maturé de la ferme de Clavisy de Bourgogne et sa fondue d’oignons au Macvin du Jura ou encore la truite jurassienne façon Gravlax aux herbes de montagne, crème de Bresse citronnée et oseille sauvage. Ce sont des plats gastronomiques à savourer dans notre restaurant au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Jura. 

Week-end découverte bistronomique en Franche Comté

Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire dans un restaurant gastronomique  au décor jurassien ? La Mainaz du Pays de Gex propose un week-end découverte bistronomique dans son hôtel 4 étoiles, à 1250 mètres d’altitude. Ce pack comprend 3 nuits en chambre double ou suite, 3 petits déjeuners au buffet, une bouteille de vin du Jura «Arbois cuvée la Mainaz » et un dîner du terroir jurassien au bistrot Le Panorama. Toutes ces prestations s’accompagnent du privilège d’avoir une vue imprenable sur le Mont-Blanc. Grâce au savoir-faire de notre Chef Exécutif Mathieu Sagardoytho, découvrez l’authenticité des produits frais du Jura (du poisson pêché dans le lac Léman aux viandes provenant de fermes locales comme celle de Clavisy en Bourgogne. C’est une occasion rêvée de goûter à la cuisine d’un restaurant gastronomique en Franche-Comté.

Un chef cuisinier talentueux et gastronome

Mathieu Sagardoytho, le Chef Exécutif de La Mainaz a côtoyé des grands noms de la gastronomie. C’est un ancien second d’Éric Fréchon 3 étoiles Michelin au Bristol Palace de Paris 8e et de l’Agapé Paris 17e où il a obtenu son étoile avant de rejoindre le restaurant gastronomique. Il a également travaillé aux côtés d’Eric Briffard, un chef étoilé auxerrois réputé. Dans notre belle région jurassienne qu’il opère dorénavant pour vous offrir le terroir du Jura magnifié. Votre recherche de restaurant gastronomique, respectueux de l’art culinaire en Franche-Comté, pourra être satisfaite que ce soit à La Table de La Mainaz ou au bistrot chic Le Panorama, tous deux restaurants de notre hôtel 4 étoiles au Pays de Gex.