Un restaurant gastronomique aux saveurs du Jura

La Mainaz, hôtel 4 étoiles à 1250 mètres d’altitude, dispose d’un restaurant gastronomique Jura La Table de La Mainaz. Le chef Mathieu Sagadoytho vous propose une cuisine innovante qui puise sa richesse dans le terroir jurassien. Les produits de la région sont sublimés par ce professionnel expérimenté et passionné, qui a travaillé aux côtés de grands noms de la gastronomie comme Eric Briffard et Eric Fréchon. Vous pourrez découvrir dans ce restaurant gastronomique du Jura des spécialités locales revisitées avec raffinement. Au sein d’un lieu moderne au mobilier design, le noir et le blanc se conjuguent afin d’offrir une atmosphère élégante et chaleureuse. Vous y dégusterez des plats gastronomiques dignes de l’art culinaire du Jura. Vous êtes bienvenus dans notre restaurant situé à Gex pour vos déjeuners le week-end et vos dîners du mercredi au samedi.

Des plats gastronomiques à base de produits locaux

La Table de La Mainaz saura répondre aux exigences de vos papilles grâce aux spécialités du chef Mathieu Sagardoytho soigneusement élaborées à partir de produits de qualité locaux. Vous aurez l’opportunité de déguster les différents fromages originaires du secteur comme le bleu de Gex, le morbier et le comté, qui révèlent tout le savoir-faire du Jura et l’histoire de la culture locale. Notre restaurant gastronomique Jura attache de l’importance à transporter son hôte en lui faisant découvrir l’héritage culinaire du Jura. Vous retrouverez les poissons des lacs à proximité dans vos assiettes : les truites sauvages fraîchement pêchées dans nos eaux douces naturelles.

Bistrot moderne dans le Jura

En complément de notre restaurant gastronomique Jura, notre hôtel vous offre la possibilité de découvrir les saveurs du Jura au sein de son bistrot Le Panorama. Cette brasserie offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc à 1250 mètres d’altitude. Ce lieu moderne et chic vous invite au sein de son décor remarquable tous les jours, midi et soir, et vous invite à découvrir une cuisine alliant tradition et gastronomie. Parmi les spécialités, retrouvez la truite jurassienne façon Gravlax aux herbes des montagnes, crème de Bresse citronnée et oseille sauvage ou encore la soupe de poisson du Léman et sa rouille à l’ail des ours. Pour vos envies de viande, ne partez pas de La Mainaz sans déguster au Big Mainaz : du bœuf maturé de la ferme de Clavisy en Bourgogne, avec une fondue d’oignons au Macvin (vin de liqueur du Jura), du lard paysan croustillant, comté 24 mois et des pommes de terre à la graisse de canard. Ces plats sont élaborés à base de produits locaux de qualité.
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