Bienvenue à La Mainaz !
Restaurant gastronomique au cœur du Jura
Un restaurant gastronomique aux saveurs du Jura
La Mainaz, hôtel 4 étoiles situé à 1250 mètres d’altitude, vous invite à vivre une expérience culinaire d’exception dans son restaurant gastronomique Jura, La Table de La Mainaz.Le chef Mathieu Sagadoytho vous propose une cuisine innovante, qui puise sa richesse dans le terroir jurassien. Les produits de la région sont sublimés par ce professionnel expérimenté et passionné, ayant travaillé aux côtés de grands noms de la gastronomie tels que Eric Briffard et Eric Fréchon.
Dans ce restaurant gastronomique du Jura, vous découvrirez des spécialités locales revisitées avec raffinement, au sein d’un cadre moderne et design où le noir et le blanc se conjuguent pour créer une atmosphère élégante et chaleureuse.
- Une cuisine gastronomique inspirée du Jura
- Un chef reconnu, formé auprès des plus grands
- Des produits locaux soigneusement sélectionnés
- Un cadre contemporain, entre montagne et élégance
- Une expérience culinaire unique, à Gex
Des plats gastronomiques à base de produits locaux
La Table de La Mainaz saura satisfaire les exigences de vos papilles grâce aux spécialités du chef Mathieu Sagardoytho, soigneusement élaborées à partir de produits de qualité issus du terroir local.Vous aurez l’opportunité de déguster des fromages emblématiques du Jura, comme le bleu de Gex, le morbier ou encore le comté, qui révèlent tout le savoir-faire régional et l’histoire de la culture locale.
Notre restaurant gastronomique Jura accorde une grande importance à faire découvrir à chaque hôte l’héritage culinaire du Jura, à travers des plats authentiques et délicatement travaillés.
- Les fromages du Jura (bleu de Gex, morbier, comté)
- Les truites sauvages des lacs environnants
- Des produits locaux sélectionnés avec rigueur
- Une cuisine du terroir revisitée avec élégance
- Le savoir-faire d’un chef passionné et expérimenté
Bistrot moderne dans le Jura
En complément de notre restaurant gastronomique Jura, notre hôtel vous offre l’opportunité de prolonger l’expérience culinaire en découvrant les saveurs du terroir jurassien au sein de son bistrot Le Panorama. Cette brasserie contemporaine située à 1250 mètres d’altitude vous accueille dans un cadre à la fois élégant et chaleureux, avec une vue spectaculaire sur le Mont-Blanc.Ouvert tous les jours, midi et soir, Le Panorama propose une cuisine généreuse, alliant produits locaux et inspirations gastronomiques régionales. L’atmosphère y est conviviale, parfaite pour partager un moment gourmand après une balade en montagne ou lors d’un séjour à La Mainaz.
- La truite jurassienne façon Gravlax, aux herbes des montagnes, crème de Bresse citronnée et oseille sauvage
- La soupe de poisson du Léman, accompagnée de sa rouille à l’ail des ours
- Le Big Mainaz : bœuf maturé de la ferme de Clavisy en Bourgogne, fondue d’oignons au Macvin (vin de liqueur du Jura), lard paysan croustillant, comté affiné 24 mois, et pommes de terre dorées à la graisse de canard
Venez découvrir un autre visage de notre restaurant gastronomique Jura, à travers une cuisine de bistrot savoureuse, qui reflète toute la richesse du terroir montagnard.
