Bistrot moderne dans le Jura
En complément de notre restaurant gastronomique Jura, notre hôtel vous offre la possibilité de découvrir les saveurs du Jura au sein de son bistrot Le Panorama. Cette brasserie offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc à 1250 mètres d’altitude. Ce lieu moderne et chic vous invite au sein de son décor remarquable tous les jours, midi et soir, et vous invite à découvrir une cuisine alliant tradition et gastronomie. Parmi les spécialités, retrouvez la truite jurassienne façon Gravlax aux herbes des montagnes, crème de Bresse citronnée et oseille sauvage ou encore la soupe de poisson du Léman et sa rouille à l’ail des ours. Pour vos envies de viande, ne partez pas de La Mainaz sans déguster au Big Mainaz : du bœuf maturé de la ferme de Clavisy en Bourgogne, avec une fondue d’oignons au Macvin (vin de liqueur du Jura), du lard paysan croustillant, comté 24 mois et des pommes de terre à la graisse de canard. Ces plats sont élaborés à base de produits locaux de qualité.