Offres Spéciales
Découvrez nos offres dans notre hôtel 4 étoiles dans le Jura
Échappée Romantique & Champagne face au Mont‑Blanc Une escapade de charme
Demi-Pension Luxe Gastronomique d'exception face à la plus belle vue d'Europe à La Table de La Mainaz pour 2 personnes.
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc dominant le Lac Léman.
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz fait maison.
2 Dîners découverte en 5 plats à La Table de La Mainaz (hors boissons)
1 Accueil Romantique vers le cygne et les étoiles.
Champagne et Caviar
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc dominant le Lac Léman.
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz fait maison.
2 Dîners découverte en 5 plats à La Table de La Mainaz (hors boissons)
1 Accueil Romantique vers le cygne et les étoiles.
Champagne et Caviar
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
A partir du 14 juin 2026
CLAIRE-MAINAZ
A partir de 690 EUR pour 2 pers. 
Échappée Romantique & Champagne face au Mont‑Blanc
Une escapade de charme
Escapade Gastronomique face au Mont‑Blanc Escapade Gastronomique face au Mont‑Blanc
Demi-Pension Montagne et Bistrot face à la plus belle vue d'Europe au Panorama La Mainaz pour 2 personnes.
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz tout fait maison pour retrouver la saveur authentique.
2 Dîners en 3 plats au Panorama (hors boissons)
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz tout fait maison pour retrouver la saveur authentique.
2 Dîners en 3 plats au Panorama (hors boissons)
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
A partir du 14 juin 2026
CLAIRE-MAINAZ
A partir de 390 EUR pour 2 pers. 
Escapade Gastronomique face au Mont‑Blanc
Escapade Gastronomique face au Mont‑Blanc
Séjour Nature face au Mont‑Blanc Face à la plus belle vue d'Europe
Demi-Pension Montagne et Bistrot face à la plus belle vue d'Europe au Panorama La Mainaz pour 2 personnes.
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz tout fait maison pour retrouver la saveur authentique.
2 Dîners en 3 plats au Panorama (hors boissons)
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
1 nuitée en Suite-Junior face au Mont-Blanc
2 Petits-déjeuners buffet La Mainaz tout fait maison pour retrouver la saveur authentique.
2 Dîners en 3 plats au Panorama (hors boissons)
Late Check-Out à 13h00 au lieu de 11h00
A partir du 14 juin 2026
CLAIRE-MAINAZ
A partir de 290 EUR par pers. 
Séjour Nature face au Mont‑Blanc
Face à la plus belle vue d'Europe
Actualités
actualiteS DE L'HÔTEL LA MAINAZ, HAUT JURA
Claire JOSEPH Chef de Cuisine à la MAINAZ
En cuisine... la baguette gastronomique brille face au Mont-Blanc ...
La Mainaz, établissement de prestige sélectionné au Guide MICHELIN, vous présente la chef de cuisine : Claire Joseph.
Issue d'une famille où la terre et la table ont toujours occupé une place centrale, elle apporte avec elle une cuisine sincère, enracinée dans le terroir méditerranéen et ouverte aux richesses de la région.
Une vocation née en famille
Originaire de Grasse, Claire Joseph a su dès l'âge de 14 ans que sa vie serait en cuisine. Cette certitude précoce puise ses racines dans une histoire familiale intimement liée à la terre et aux produits frais : ses grands-parents étaient maraîchers, élevaient cochons et lapins, et confectionnaient eux-mêmes leurs foies gras. C'est là, durant toutes ses vacances d'été, que la future cheffe a forgé sa sensibilité culinaire. Son père, cuisinier de métier, et ses oncles et tantes présents dans la restauration ont naturellement prolongé cet héritage.
Un parcours entre mer et montagne
Formée au lycée hôtelier de Nice, où elle obtient son baccalauréat puis son BTS Hôtellerie-Restauration, Claire Joseph se construit ensuite au fil de saisons en Savoie et en Corse, où elle découvre la diversité du métier. Elle retourne ensuite dans le Sud, affine sa technique au Majestic, palace cinq étoiles de Cannes, puis à La Bastide de Gordes, dans le Vaucluse. C'est ce solide itinéraire professionnel qui l'a conduite jusqu'à La Mainaz.
Une cuisine du partage et de la curiosité
Pour Claire Joseph, cuisiner c'est avant tout partager et recevoir. Sa plus grande fierté ? Entendre un convive lui confier qu'il vient de déguster, et apprécier, un plat qu'il pensait ne pas aimer. Bousculer les a priori, ouvrir de nouveaux horizons gustatifs : telle est sa philosophie.
Formée à la cuisine méditerranéenne, elle excelle particulièrement dans le travail du poisson. À La Mainaz, elle entend désormais adapter son répertoire aux ressources du territoire : poissons de lac et de rivière, gibier de chasse, et légumes anciens ou traditionnels comme les blettes, qu'elle affectionne particulièrement pour leurs accompagnements.
La Mainaz, une adresse au Guide Michelin
Sélectionné au Guide Michelin depuis plusieurs années, l'établissement La Mainaz s'inscrit parmi les adresses de référence de la région. Claire Joseph marque une nouvelle étape dans l'ambition gastronomique de la maison.
Réservez-vite.
Anne-Isabelle Debreu-Barberet
Directrice Générale
Tel: 04 50 41 31 10
Email : info@la-mainaz.com
Site: www.la-mainaz.com
La Mainaz, établissement de prestige sélectionné au Guide MICHELIN, vous présente la chef de cuisine : Claire Joseph.
Issue d'une famille où la terre et la table ont toujours occupé une place centrale, elle apporte avec elle une cuisine sincère, enracinée dans le terroir méditerranéen et ouverte aux richesses de la région.
Une vocation née en famille
Originaire de Grasse, Claire Joseph a su dès l'âge de 14 ans que sa vie serait en cuisine. Cette certitude précoce puise ses racines dans une histoire familiale intimement liée à la terre et aux produits frais : ses grands-parents étaient maraîchers, élevaient cochons et lapins, et confectionnaient eux-mêmes leurs foies gras. C'est là, durant toutes ses vacances d'été, que la future cheffe a forgé sa sensibilité culinaire. Son père, cuisinier de métier, et ses oncles et tantes présents dans la restauration ont naturellement prolongé cet héritage.
Un parcours entre mer et montagne
Formée au lycée hôtelier de Nice, où elle obtient son baccalauréat puis son BTS Hôtellerie-Restauration, Claire Joseph se construit ensuite au fil de saisons en Savoie et en Corse, où elle découvre la diversité du métier. Elle retourne ensuite dans le Sud, affine sa technique au Majestic, palace cinq étoiles de Cannes, puis à La Bastide de Gordes, dans le Vaucluse. C'est ce solide itinéraire professionnel qui l'a conduite jusqu'à La Mainaz.
Une cuisine du partage et de la curiosité
Pour Claire Joseph, cuisiner c'est avant tout partager et recevoir. Sa plus grande fierté ? Entendre un convive lui confier qu'il vient de déguster, et apprécier, un plat qu'il pensait ne pas aimer. Bousculer les a priori, ouvrir de nouveaux horizons gustatifs : telle est sa philosophie.
Formée à la cuisine méditerranéenne, elle excelle particulièrement dans le travail du poisson. À La Mainaz, elle entend désormais adapter son répertoire aux ressources du territoire : poissons de lac et de rivière, gibier de chasse, et légumes anciens ou traditionnels comme les blettes, qu'elle affectionne particulièrement pour leurs accompagnements.
La Mainaz, une adresse au Guide Michelin
Sélectionné au Guide Michelin depuis plusieurs années, l'établissement La Mainaz s'inscrit parmi les adresses de référence de la région. Claire Joseph marque une nouvelle étape dans l'ambition gastronomique de la maison.
Réservez-vite.
Anne-Isabelle Debreu-Barberet
Directrice Générale
Tel: 04 50 41 31 10
Email : info@la-mainaz.com
Site: www.la-mainaz.com
Claire JOSEPH
Chef de Cuisine à la MAINAZ
Les plus belles sources, cascades, lacs et rivières du Jura Sorties fraicheur
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Sorties fraicheur
Les 12 plus belles randonnées du Jura Les Montagnes du Jura
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Les Montagnes du Jura
La Mainaz, le chalet de vos séminaires de direction Prendre de la hauteur face au Mont-Blanc
La Mainaz, le chalet de vos séminaires de direction | recommandé au Guide Michelin 2026
Réunissez votre comité de direction, votre conseil d’administration ou votre équipe dans un chalet de montagne à 1 250 mètres d’altitude, au col de la Faucille. À La Mainaz, les séances de travail se prolongent autour d’une belle table, sur la terrasse panoramique ou lors d’une activité en pleine nature.
Pour une journée d’étude ou un séminaire résidentiel, choisissez un cadre à taille humaine, propice à la concentration, aux échanges et à la cohésion. Une privatisation peut être étudiée pour faire de La Mainaz la maison de votre équipe, le temps de votre événement.
Travailler, partager et séjourner au même endroit
Votre espace de travail : une salle de séminaire à la lumière du jour, équipée et aménagée selon le format de votre réunion.
Votre séjour : des chambres et suites en occupation individuelle, pour prolonger les échanges sans changer de lieu.
Vos repas : Le Panorama pour les moments conviviaux et La Table de La Mainaz pour une expérience gastronomique, référencée au Guide MICHELIN.
Vos temps informels : la terrasse panoramique, le 1720 Piano Bar Lounge et les salons, pour les pauses et les conversations après les réunions.
Votre programme d’équipe : des activités de montagne à définir selon vos objectifs, la saison et le rythme souhaité.
Parlons de votre prochain séminaire
Communiquez-nous vos dates, le nombre de participants et le format souhaité : journée d’étude, séjour résidentiel ou privatisation. Nous construirons avec vous une proposition adaptée à votre programme.
Avec mon équipe, je serai heureuse de vous accueillir et de préparer votre événement.
Anne-Isabelle Debreu-Barberet, Directrice Générale:- Responsable Séminaire & MICE
info@la-mainaz.com
+33 4 50 41 31 10
Hôtel 4 étoiles près de Genève • Face au Mont-Blanc et au lac Léman
Prenez de la hauteur. Donnez du temps à l’essentiel.Réunissez votre comité de direction, votre conseil d’administration ou votre équipe dans un chalet de montagne à 1 250 mètres d’altitude, au col de la Faucille. À La Mainaz, les séances de travail se prolongent autour d’une belle table, sur la terrasse panoramique ou lors d’une activité en pleine nature.
Pour une journée d’étude ou un séminaire résidentiel, choisissez un cadre à taille humaine, propice à la concentration, aux échanges et à la cohésion. Une privatisation peut être étudiée pour faire de La Mainaz la maison de votre équipe, le temps de votre événement.
Travailler, partager et séjourner au même endroit
Votre espace de travail : une salle de séminaire à la lumière du jour, équipée et aménagée selon le format de votre réunion.
Votre séjour : des chambres et suites en occupation individuelle, pour prolonger les échanges sans changer de lieu.
Vos repas : Le Panorama pour les moments conviviaux et La Table de La Mainaz pour une expérience gastronomique, référencée au Guide MICHELIN.
Vos temps informels : la terrasse panoramique, le 1720 Piano Bar Lounge et les salons, pour les pauses et les conversations après les réunions.
Votre programme d’équipe : des activités de montagne à définir selon vos objectifs, la saison et le rythme souhaité.
Parlons de votre prochain séminaire
Communiquez-nous vos dates, le nombre de participants et le format souhaité : journée d’étude, séjour résidentiel ou privatisation. Nous construirons avec vous une proposition adaptée à votre programme.
Avec mon équipe, je serai heureuse de vous accueillir et de préparer votre événement.
Anne-Isabelle Debreu-Barberet, Directrice Générale:- Responsable Séminaire & MICE
info@la-mainaz.com
+33 4 50 41 31 10
La Mainaz, le chalet de vos séminaires de direction
Prendre de la hauteur face au Mont-Blanc
Votre suite de luxe avec une vue époustouflante sur le Mont-Blanc Luxe authentique en gestion familiale pour un séjour au coeur de la nature
Votre suite de luxe avec une vue époustouflante sur le Mont-Blanc
Luxe authentique en gestion familiale pour un séjour au coeur de la nature
Ils parlent de nous! Selectidreams
Rubrique " les plus beaux hôtels dans le Jura "
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Selectidreams
Charger de recharge pour véhicule électrique à La Mainaz 3 bornes pour véhicules électriques à La Mainaz
La Mainaz met à disposition de sa clientèle Hôtel & Restaurants 3 bornes de recharge pour votre véhicule électrique.
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3 bornes pour véhicules électriques à La Mainaz
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Notre actualité, nos offres spéciales, des anecdotes qui font la vie de La Mainaz…
Une page incontournable !
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