Notre équipe
La Mainaz, un hôtel 4 étoiles, une histoire, une ambition, une réussite collective, dans le Haut-Jura
L’histoire de La Mainaz a commencé il y a plus d’un siècle ! Elle se poursuit aujourd’hui sous la houlette d’une nouvelle équipe. Nos maîtres-mots : authenticité, passion et dynamisme. Forts de nos expériences professionnelles respectives et de notre amour de la terre de Mijoux, nous vous accueillons comme à la Maison ; une Maison où riment confort et chaleur ; excellence et simplicité. Bienvenue dans un lieu familial chargé de 145 ans d'histoire, qui a su préserver son âme, son héritage, son authenticité à la recherche de l'excellence.
Anne-Isabelle Barberet
Directrice Générale, Banquets & Séminaires
Comme le reste de l’équipe, Anne-Isabelle Barberet est littéralement fascinée par le site de La Mainaz, « lieu majestueux, unique » ! De même, la directrice générale met en avant l’esprit d’équipe qui prévaut à La Mainaz ; elle aime ce sentiment de d’avoir un objectif commun et de jouer collectif pour y parvenir. Son souhait ? Que les hôtes séjournant à La Mainaz retrouvent cette chaleur et cette convivialité, qu’ils se sentent bien dans la Maison ! Anne-Isabelle est votre point de contact pour tout séminaire, mariage ou banquet sur mesure.
Claire Joseph
Cheffe de Cuisine
À La Mainaz, la cuisine porte désormais la signature de la Chef Claire Joseph, arrivée en 2025 après un parcours entre Méditerranée et montagnes, du Majestic à Cannes à La Bastide de Gordes. Formée à Nice et issue d’une famille de maraîchers et de cuisiniers, elle défend une cuisine sincère, tout fait maison, qui marie son terroir méditerranéen aux produits du Jura : poissons de lac et de rivière, gibiers, légumes anciens comme les blettes qu’elle affectionne particulièrement.
Pour elle, cuisiner, c’est avant tout partager et surprendre agréablement, en faisant aimer aux convives des produits ou des accords qu’ils pensaient ne pas apprécier.